Entrada PatacoNachos

$32000.00

Carne desmechada en hogao, aguacate y crema agria con nachos de plátano.

Chips de Plátano

$12000.00

Tajaditas de plátano verde con crema agria.

Pulpo

$50000.00

Cocido y llevado a la plancha con un toque de ajo encima de unas criollas con hogao.

Carimañolas X3

$25000.00

Puré de yuca relleno de carne estufada en panela con queso doble crema.

Canasticas Criollas X3

$25000.00

Canasticas de plátano rellenas de camarones con hogao criollo.

Cóctel de Camarones

$33000.00

Camarones en salsa de la casa con aguacate, cebolla, cilantro, ají dulce y un toque picante.

Croquetas de Maduro X3

$25000.00

Rellenas de mozzarella y bocadillo con mayonesa de ajo y cilantro.

Papas AMAUZ

$27000.00

Mezcla de criollas y francesas con tocineta, aguacate, queso costeño, cebolla caramelizada y champiñones.

Mote de Queso

$23000.00

Sopa típica costeña a base de ñame con suero y queso costeño.

Crema de Camarón

$30000.00

Camarones asados en ajo sumergidos en nuestro fumet de pescado y crema.

Filete del Mar Amauz

$65000.00

Pesca del día (fresco), asado con mantequilla y limón con camarones y verduras teriyaki.

Mariscos Guisados En Coco

$49000.00

Calamar, camarón y pulpo guisados en coco acompañados de patacón y arroz con coco titote.

Salmón Teriyaki

$58000.00

Filete de salmón bañado en teriyaki, con verduras salteadas y arroz de coco

Filete Y Mariscos

$72000.00

Filete de pescado, bañado en mariscos (calamar, pulpo y camarón) guisados en coco acompañado de arroz de coco y enyucado.

Langostinos Crispy

$55000.00

Apanados en corn flake para mayor crocancia acompañado de patacón y verduras salteadas.

NUEVO Robalo Crocante con camarones al ajillo

$67000.00

Filete de robalo encostrado en cereal de maíz sobre arroz de coco y mezclum orgánico con vinagreta

Langostinos al Ajillo

$55000.00

Bañados en salsa de ajo, acompañados de verduras salteadas y patacón crocante.

La Marea

$49000.00

Calamar, pulpo y camarones al ajillo sobre cama de aguacate, cascos de papa criolla, reducción de balsámico, puerro frito y arroz de coco.

SALMON CROCANTE

$60000.00

Sobre puré de papa criolla, salsa burreblanc y aceite de perejil con cebolla en dos texturas

NUEVO Arroz 2 Veces

$47000.00

Arroz salteado en salsa de soya, teriyaki, cebolla verde, con solomito de cerdo, huevo y chicharrón en teriyaki de pimentones asados

Agriducle Gratinado

$40000.00

Cubos de bondiola salteados, bañados en salsa agridulce y crema agria, gratinados con mozzarella parmesano y tocineta.

Costillas BBQ - Cerveza

$48000.00

Costillas cocinadas al vacío por 12 horas glaseadas con BBQ, acompañadas de papas fritas y ensalada de repollo con mayo de ajo y cilantro.

Stroganoff Ahumado

$38000.00

Cortes de pechuga marinados con paprika ahumada bañadas en salsa con cebolla, pimentón y champiñones.

Champiñones Gratinado

$47000.00

Filete de pechuga, bañada en salsa de champiñones gratinada con mozzarella y parmesano con tocineta.

Miel Mostaza

$38000.00

Filete de pechuga salteada con nuestra perfecta salsa miel mostaza.

POLLO HOGAO Y QUESO AZUL

$40000.00

Pechuga de pollo sobre puré de papa en salsa de hogao con queso azul y virutas de zanahoria y zucchini con vinagreta thai ligeramente picante

Solomito 4 Pimientas

$57000.00

Sellados con granos de pimienta roja, negra, blanca y verde en sus jugos con vino tinto.

Chata

$47000.00

Filete llevado a la plancha con un poco de mantequilla servido con chimichurri casero.

Solomito y Camarones

$65000.00

Corte de solomito bañado con camarones en salsa al ajillo y cascos de papa criolla.

Hamburguesa AMAUZ

$34000.00

200 gr de carne de res con pepinillo, tomate fresco y seco, lechuga, aguacate, cebolla y champiñones caramelizados en balsámico acompañado de papas fritas.

(NUEVO) Solomito y Queso Azul

$60000.00

Corte de solomito en salsa de champiñones y queso azul con mix de papas rusticas en chimichurri y parmesano con ensalada de hojas orgánicas.

MORRILLO

$50000.00

En salsa de panela y puré de ahuyama.

Cuatro Quesos

$35000.00

Parmesano, azul, pecorino y brick, con pollo salteado.

Carbonara

$35000.00

A base de huevo, pecorino, tocineta y pollo

Marinera

$45000.00

Pulpo, calamar y camarones en salsa blanca de queso brick.

Alfredo

$34000.00

A base de mantequilla y vino blanco con pollo.

NUEVO Arroz 2 Veces

$47000.00

Arroz salteado en salsa de soya, teriyaki, cebolla verde, con solomito de cerdo, huevo y chicharrón en teriyaki de pimentones asados

Rissotto de Mar y Tierra

$55000.00

Arroz arbóreo cremoso con parmesano, camarones, champiñones, calamar y cortes de solomito.

Oriental Mixto

$43000.00

Arroz al wok con verduras salteadas, solomito y pollo.

Oriental Mariscos

$47000.00

Arroz al wok con pulpo, calamar y camarones.

Ensalada AMAUZ

$27000.00

Mix de lechugas, repollo morado, tomates cherry, tomates secos, zanahoria en juliana, puerro crocante aguacate, aderezada con balsámico, cocorrilla y miel.

Ensalada del Mar AMAUZ

$45000.00

La ensalada AMAUZ con calamar, pulpo, camarones al ajillo.

(NUEVO) Ensalada de Manzana y Queso Azul

$44000.00

Mix de hojas orgánicas con láminas de manzana, queso azul y pollo parrillado con vinagreta thai

Croquetas de Pollo

$23000.00

Rebozados en tempura y papas fritas.

Sanduche Gratinado

$20000.00

De Jamón y queso gratinado con mozzarella, parmesano y tocineta.

CheeseCake de Arequipe

$17000.00

Suave postre de queso cremoso con arequipe y una base de galleta.

Brownie con Helado

$12000.00

Brownie con helado casero de coco o vainilla.

Coca-Cola

$7500.00

Coca-Cola Zero

$7500.00

Crush Salpicon

$7500.00

Manzana

$7500.00

Colombiana

$7500.00

Canada Dry

$7500.00

Maracuyá

$9000.00

Fresa

$9000.00

Mora

$9000.00

Mango

$9000.00

Lulo

$9000.00

Piña

$9000.00

Cocorilla

$9000.00

Gulupa

Guanábana

$9000.00

Uchuva

$9000.00

Uva

$9000.00

Smoothie Frutos Rojos

$15000.00

Fresa, uva y mora

Smoothie Passion

$15000.00

Granadilla, Cocorilla y maracuya

Smoothie Piña Colada

$15000.00

Piña y coco

Sangría Vino Tinto Copa

$20000.00

Sangría Vino Tinto Jarra

$75000.00

Sangría Vino Blanco Copa

$20000.00

Sangría Vino Blanco Jarra

$75000.00