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Aire Gastrobar

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Aire Gastrobar

Espanol • Ouvre mer. 14:30

Collection

Avenida de Príes 16, Málaga, 29016 - Voir la carte

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Restaurante Málaga "Visita Aire Gastrobar en Málaga y disfruta de una experiencia gastronómica auténtica en la histórica Malagueta. Restaurante donde fusionamos la cocina tradicional con toques modernos y productos locales de calidad. ¡Reserva tu mesa!"
Mientras nos decidimos

Mientras nos decidimos

FOIE DE PATO | MANGO DE LA AXARQUÍA | ALMENDRA TOSTÁ *
€16.00

(Con sus tostas artesanas) Alérgenos; sulfitos, lácteos, gluten, frutos de cáscara(opción celiacos)

FOIE DE PATO | MANGO DE LA AXARQUÍA | ALMENDRA TOSTÁ *

TORTA DE QUESO MALAGUEÑA |KUMQUAT CONFITADO| CRUMBLE JENGIBRE
€8.00

(con sus tostas artesanas) Alérgenos: lácteos, gluten (opción celíacos

TORTA DE QUESO MALAGUEÑA |KUMQUAT CONFITADO| CRUMBLE JENGIBRE

MORCILLA DE BENAOJÁN |CHAMPIÑÓN|NUECES|MANDARINA (4|8 UDS.) * (8 unid.)
€12.00

Alérgenos; lácteos, opcional (sin gluten)

MORCILLA DE BENAOJÁN |CHAMPIÑÓN|NUECES|MANDARINA (4|8 UDS.) * (8 unid.)
SIN CUBIERTO

SIN CUBIERTO

Nuestro falso pionono
€9.20

(Bizcocho, chorizo, crema de queso, miel de caña y yema curada) Alérgenos: huevos, lácteos, gluten.

Nuestro falso pionono

CRUJIENTES DE LANGOSTINOS |MAYONESA DE PONZU | HIERBABUENA(8 unid)
€14.00

Alérgenos: lácteos, gluten, crustáceos, soja, huevos.

CRUJIENTES DE LANGOSTINOS |MAYONESA DE PONZU | HIERBABUENA(8 unid)

Mini kebab de presa ibérica, espárragos, boletus y queso añejo
€11.20

Alérgenos: huevos, gluten, lácteos.

Mini kebab de presa ibérica, espárragos, boletus y queso añejo

CROQUETAS DE GAMBAS AL PIL-PIL | EMULSIÓN DE SUS CABEZAS (8unid.)
€16.00

Alérgenos; gluten, crustáceos, lácteos, huevos. Allergens: gluten, crustaceans, dairy, eggs

CROQUETAS DE GAMBAS AL PIL-PIL | EMULSIÓN DE SUS CABEZAS (8unid.)
Cuchara

Cuchara

AJO BLANCO DE COCO| TARTAR DE GAMBAS BLANCAS DE MÁLAGA
€17.00

Alérgenos: crustáceos, sulfitos, frutos de cáscaras, gluten

AJO BLANCO DE COCO| TARTAR DE GAMBAS BLANCAS DE MÁLAGA

PORRA DE NARANJA |BACALAO AHUMADO | CAVIAR DE NARANJA| POLVO ACEITUNA ALOREÑA
€7.50

Alérgenos: crustáceos

PORRA DE NARANJA |BACALAO AHUMADO | CAVIAR DE NARANJA| POLVO ACEITUNA ALOREÑA
Pescado

Pescado

Tartar de lubina. Ponzu. Sésamo negro. Emulsión de wakame
€17.50

Alérgenos: pescado, sésamo, soja

Tartar de lubina. Ponzu. Sésamo negro. Emulsión de wakame

Chipirones en amarillo, alcachofas, gambas
€18.00

Alérgenos: pescado, frutos de cascara, sulfitos, gluten

Chipirones en amarillo, alcachofas, gambas

RODABALLO SALVAJE | CURRY ROJO CON LANGOSTINOS | DÚO DE ARROZ
€21.00

Alérgenos: pescado, lácteos, crustáceos

RODABALLO SALVAJE | CURRY ROJO CON LANGOSTINOS | DÚO DE ARROZ
Carnes

Carnes

Steak tartar al estilo Aire de con muselina de trufa
€23.00

con sus tostas artesanas . Alérgenos: Soja, mostaza, sulfitos, gluten (opcional)

Steak tartar al estilo Aire de con muselina de trufa

Solomillo ibérico con duxelle de setas, crema de patata y salsa Moscatel
€18.50

Alérgenos: sulfitos, lácteos

Solomillo ibérico con duxelle de setas, crema de patata y salsa Moscatel

COCHINILLO A BAJA TEMPERATURA | MAÍZ BABY CON MANTEQUILLA TOSTADA |SALSA HOISIN *
€19.50

Alérgenos; lácteos, sulfitos

COCHINILLO A BAJA TEMPERATURA | MAÍZ BABY CON MANTEQUILLA TOSTADA |SALSA HOISIN *

NUESTRO FLAMENQUÍN DE PRESA IBÉRICA (QUESO CURADO, HUEVO, PIMIENTO) Y JAMÓN IBÉRICO DE CASTAÑA
€19.00

Alérgenos: lácteos, gluten

NUESTRO FLAMENQUÍN DE PRESA IBÉRICA (QUESO CURADO, HUEVO, PIMIENTO) Y JAMÓN IBÉRICO DE CASTAÑA
Para los golosos

Para los golosos

CHOCOLATE|CREMA INGLESA DE NARANJA| GRUÉ DE CACAO
€8.00

Alérgenos: Alérgenos: frutos de cascara, gluten, lácteos

CHOCOLATE|CREMA INGLESA DE NARANJA| GRUÉ DE CACAO

NUESTRA VERSIÓN DEL LEMON PIE
€7.00

Alérgenos: lácteos, gluten

NUESTRA VERSIÓN DEL LEMON PIE
Bebidas

Bebidas

Vino tinto: Chinchilla Doble Doce (Crianza) (Ronda)
€23.00

(Cabernet Sauvignon y Merlot) Bodega Doña Felisa

Vino tinto: Chinchilla Doble Doce (Crianza) (Ronda)

Lume Brut (18 meses crianza) Método champanoise
€20.00

D. O. Condado de Huelva Bodegas Bodegas Contreras Ruíz (Zalema)

Lume Brut (18 meses crianza) Método champanoise

Las Tintas (9 meses en barricas francesas de Borgoña de 600 litros.)
€17.00

Bodega: Bruno Murciano (Crujidera, Garnacha, Moravia, Garnacha tintorera, Royal)