CRUMBLE SALATO CON TARTARE DI TONNO VOCADO

€16.00

Allergeni: Glutine, latte, pesce

CRUDO DI SCAMPI

€25.00

Allergeni: crostacei

CAMEMBERT DI BUFALA AL FORNO CON MIELE E NOCCIOLE

€13.00

Allergeni: latte, frutta a guscio

CULATELLO COTTO AFFUMICATO CON GIARDINIERA DI VERDURE E SALSA AL RAFANO

€12.00

Allergeni: solfiti

CARCIOFO RIPIENO DI BUFALA

€12.00

Allergeni: latte, glutine, uova

Risotto con caprino, miele, noci e finocchiona croccante

€14.00

Allergeni: latte,sedano, frutta secca

Risotto alla rapa rossa, burrata e salsa di basilico

€14.00

Allergeni:Latte e sedano

Risotto alle erbette aromatiche, tagliatella di seppia e crema di aglio nero

€16.00

Allergeni:latte,sedano, molluschi

Risotto al finocchietto con gin di alghe e tartare di canocchie

€18.00

Allergeni: latte,sedano, crostacei

POLPO AL VAPORE CON CREMA DI PATATE AL WASABI E MISTICANZA DI VERDURE

€18.00

Allergeni: molluschi

CALAMARO RIPIENO CON CREMA DI POMODORI E CAPPERI

€18.00

Allergeni: molluschi

Petto d'anatra glassato al vincotto con scalogno confit

€16.00

MOUSSE DI CIOCCOLATO FONDENTE

€6.00

Allergeni:frutta secca, latte

CRUMBLE AL COCCO CON FRUTTI DI BOSCO E GELATO ALLA VANIGLIA

€6.00

Allergeni: Glutine, latte e frutta secca

GELATO FATTO IN CASA

€6.00

GRAN CUVEE BIANCA DI VILLA RINALDI

€35.00

Villa Rinaldi- chardonnay metodo classico

CUVÉE SAINT-PÉTERSBOURG

€60.00

Veuve Cliqout - Champagne AOC - Pinot Noir 50-55%, Chardonnay 28-33%, Pinot Meunier 15-20% - 12.0% vol - Reims, Francia

MOËT & CHANDON

€80.00

Champagne Brut “Réserve Impériale” - Moët & Chandon - Champagne AOC Pinot nero 40%, Pinot meunier 30%, Chardonnay 30% - 12% vol - Epernay, Francia

ROSA DEL GOLFO BRUT

€25.00

Cantina Calò - Negroamaro - 12,5%

ROSÉ ROSA

€45.00

Villa Rinaldi - vino spumante brut- metodo classico - cuvée millesimata 2015- sboccatura 2021- 12,5% vol. - Trentino Alto Adige, Italia

BARRICAIA

€55.00

Villa Rinaldi - vino spumante brut- metodo classico - cuvée millesimata 2016- 12,5% vol. - Trentino Alto Adige, Italia

DOLCE DI CREMÉ

€65.00

Villa Rinaldi - vino spumante dolce - cuvée millesimata 2009 - sboccatura 2021- 12,5% vol. - Trentino Alto Adige, Italia

CONTALDI CASTALDI

€30.00

Franciacorta - Chardonnay 80%, pinot nero 10%, pinot bianco 10% - accompagna aperitivi e piatti delicati a base di pesce, creando interessanti accostamenti anche con preparazioni quali zuppe e risotti. La duttilità al servizio dell'eleganza.

BELLAVISTA

€50.00

Chardonnay 79%, pinot nero 20%, pinot bianco 1% -crostacei e molluschi, antipasti, primi a base pesce, pesce

ROSÉ DI BARRICAIA

€40.00

Metodo classico - Villa rinaldi - 12,5 %

GEWURZTRAMINER

€30.00

L‘odore tipico della varietà è caratterizzato da petali di rosa e chiodi di garofano. Aromi floreali sottolineano questa tipologia specifica della Bassa atesina. In bocca è secco, ma l‘estratto unito all‘alcol gli conferiscono un corpo polposo.

LEI

€30.00

Uva di Troia, Viognier, Maresco "Profumo inizialmente speziato, si apre a ventaglio fornendo una gamma olfattiva articolata di odori floreali e fruttati Al gusto il vino è setoso, vellutato . Consigliato in abbinamento a primi saporiti di mare e di terra

VERDECA

€18.00

Azienda agricole Felline - Manduria

CHARDONNAY JERMAN

€32.00

CHARDNNAY CANTELE

€20.00

ONDA ROSA

€18.00

Cantina Amastuola - Aglianico - 12% - Massafra (TA)

ROSA DEL GOLFO

€23.00

Azienda Calò - Negroamaro 90% e Malvasia Nera Leccese 10% - 12,5% vol - Territori comunali di Sannicola, Parabita, Alezio, Campi Salentino, Veglie ( Italia)

MAZZÍ

€28.00

Rosa del golfo - Negroamaro 90% Malvasia nera 10% - 13% - Abbinamenti gastronomici: pesci alla griglia con sapori decisi, primi piatti vellutati, carni bianche, formaggi a pasta dura di media stagionatura

NEGROAMARO VALLONE

€18.00

VERITAS CASTEL DEL MONTE

€22.00

Bombino nero

NEGRAMARE

€20.00

Azienda vinicola di ZappalaNotte - IGP Salento Negroamaro - Negroamaro 100% - 15%vol - Alberobello di Brindisi- Puglia

LUI

€30.00

Colore rosso purpureo concentrato. Profumo intenso e persistente di buon equilibrio; note fruttate e speziate. Gusto lungo e complesso, di opulenta concentrazione, viola, frutto surmaturo e liquirizia

VIGNATORTA

€20.00

Syrah 75% primitivo 25% - Cantina amastuola- 14%

SOL

€25.00

Rosso purpureo intenso, Profumo ricco di frutto maturo, amarena e ciliegia, Gusto pieno e complesso articolato tra note fruttate surmature di fichi secchi e speziati di vaniglia, chiusura morbida e vellutata.

BARBERA DI MONFERRATO

€22.00

Colore rosso rubino.Convivono gli aromi della frutta rossa appena raccolta con la corposità della loro polpa, uniti ad una fresca nota minerale Sorso versatile che passa da una piacevole freschezza ad una notevole avvolgenza

ZAPPAROSSO

€18.00

La vigna di Zappa la notte - Negroamaro e Malvasia nera - 13,5%

BRUNNENHOF

€42.00

"rosso rubino-granato con riflessi aranciati. al naso si presenta con profumi intensi di fragole, lamponi, prugne e ciliege. In bocca dispiega tutta la sua forza, è polposo e allo stesso tempo vellutato con tannino piacevole ed aromi tipici della varietà.ideale per accompagnare piatti alla griglia,

ZINFANDEL

€35.00

Primitivo di Manduria- Azienda agricola Felline

SUM

€25.00

Azienda vinicola Felline - susumaniello - Manduria

BRUNELLO DI MONTALCINO

€140.00

Cantina Biondi Santi - Brunello di Montalcino DOCG - 13% vol - Toscana, Italia

AGLIANICO

€25.00

Cantina amastuola - aglianico Puglia igp- 14%

HARLEQUIN

€250.00

Garganega,Trebbianotoscano,SauvignonBlanc,Chardonnay,Corvina,Corvinone,Rondinella,CabernetSauvignon, CabernetFranc,Merlot,Syraz,Teroldego,Croatina,Oseleta,Sangi

KAIROS

€60.00

Zymè - IGP Veneto Rosso - 15% vol - veneto, Italia Minimo 15 vitigni ,4 bianchi e 11 rossi:Garganega, Trebbianotoscano ,SauvignonBlanc, Chardonnay, Corvina, Corvinone, Rondinella, CabernetSauvignon, CabernetFranc, Merlot, Syraz, Teroldego, Croatina, Oseleta,Sangiovese, Marzemino

AMARO DEL CAPO

€4.00

AMARO MONTENEGRO

€4.00

JÄGERMEISTER

€4.00

UNICUM

€4.00

MIRTO

€4.00

LIMONCELLO

€4.00

LIQUIRIZIA

€4.00

AVERNA

€4.00

GRAPPA BIANCA

€5.00

GRAPPA BARRICATA 903

€5.00

TALISKER SKY

€6.00

COGNAC

€6.00

ARMAGNAC

€6.00

KANICHE

€8.00

ICHNUSA NON FILTRATA

€5.00

Realizzata con puro malto d'orzo, dal colore dorato e dalla tipica velatura dei lieviti rimasti in sospensione

COCA COLA

€3.00

COCA COLA ZERO

€3.00

ACQUA FRIZZANTE

€2.50

ACQUA NATURALE

€2.50

AERO

€6.00

American Pale Ale Gluten Free Birra dorata con luppoli americani che le donano un fresco profumo fruttato e un amaro deciso.

DOLCE VITAE

€5.00

Cantina Amastuola - Dolce Vitae si presenta come un vino delicato al primo assaggio, estremamente equilibrato e avvolgente ma mai stucchevole. Questo vino biologico di Amastuola è caratterizzato da una lunga chiusura agrumato-speziata che fa emergere sentori di canditi, cardamomo e frutta secca.

Chateau Haut Coustet Sauternes

€6.00

Vino bianco dolce dal colore giallo oro brillante, questo Sauternes dalla forte personalità è caratterizzato da delicate note fruttate e di miele; morbido con una piacevole acidità, dolcezza accattivante e grande persistenza aromatica. Al naso aromi complessi di mandarino, ananas, mango, albicocca